حال و هوای کافه در خانه؛ موکا درست کنید
حال و هوای کافه در خانه؛ موکا درست کنید
برترینها: این روزها، بعضی از ما که عادت به وقتگذرانی و نوشیدن چای و قهوه در کافههای شهر داشتیم، بهدلیل شرایط کرونایی از لذت دورهمیهای اینچنینی محروم ماندهایم. برای گذراندن این روزها کافیشاپ را به خانه خود بیاورید و با ایجاد یک گوشه دنج و آرام با سلیقه و خواسته خانواده، وقتگذرانی در خانه را به یکی از لذتبخشترین کارهای دنیا تبدیل کنید.
اگر عاشق قهوه و هر نوع نوشیدنی هستید به احتمال زیاد عاشق کافه هم هستید، در این سری از مطالب آشپزی سعی میکنیم طرز تهیه کلیه دسرها و نوشیدنیهای خوشمزهای که در کافی شاپها سرو میشود را به شما آموزش دهیم تا شما بتوانید در منزل یا محل کارتان مانند یک باریستا این دسرها و نوشیدنیها را تهیه کنید.
منو کافیشاپها معمولا لیست بلند بالایی است از انواع نوشیدنی، آن هم با اسمهای عجیب. در اغلب موارد هم نتیجه سفارشمان مطابق با ذائقه ما نیست. در این مطلب روش تهیه خانگی کافه موکا آموزش داده شده است.
قهوه از جمله نوشیدنیهایی است که تنوع زیادی دارد و در هر فصل و زمانی قابل مصرف است، اما برخی از قهوهها طعمی منحصر به فرد و خاصتر دارند. قهوه موکا یا همان موکاچینو یکی از آنهاست. این نوع از قهوه را میتوانیم هم به صورت داغ و هم به صورت سرد مصرف کنیم. قهوه موکا سرد را به کولر موکا و یا فروزن موکا هم میشناسند که در ادامه به روش تهیه آن نیز اشاره میکنیم فقط دقت کنید که قهوه موکا با دانههای قهوه موکا متفاوت است قهوه موکا به نوشیدنی گفته میشود که مانند لاته ترکیبی از اسپرسو با شیر جوشیده است، اما مقداری شکلات یا کاکائو به آن اضافه میشود در حالی که دانههای قهوه موکا، نوعی از دانههای قهوه هستند که تاریخچه کشت آنها به شهری به نام موکا در کشور یمن برمیگردد.
در ادامه به دو روش که از روشهای رایج و البته خوشمزه برای درست کردن قهوه موکا اشاره شده است.
مواد لازم
- قهوه: ۳۰ میلی لیتر
- پودر شکلات: ۱۵ گرم
- پودر کاکائو: ۱۵ گرم
- شیر: ۱۰۰ میلی لیتر
- خامه قنادی: به مقدار لازم
- آب: به مقدار لازم
طرز تهیه؛ روش اول
مرحله اول: در اولین مرحله پودر کاکائو و پودر شکلات را با هم مخلوط کرده و مقداری آب جوش اضافه کنید و هم بزنید. فقط دقت کنید به مقداری آب اضافه کنید که حالت کاراملی و شیرهای پیدا کند.
در این مرحله میتوانید از سسهای شکلات آماده هم استفاده کنید و همچنین میتوانید اگر دوست دارید قهوه شما کمی طعم تلخ تری داشته باشد به جای پودر شکلات چند تکه شکلات تلخ را به روش بنماری حل کنید و به مخلوط اضافه کنید.
برای بنماری کردن تکههای شکلات را در ظرفی ریخته و روی بخار آب در حال جوش قرار دهید و هم بزنید تا شکلات آب شود فقط دقت کنید که ظرف حاوی شکلات با آب جوش تماس نداشته باشد و زیادی روی حرارت قرار نگیرد چرا که در این صورت طعم آن عوض میشود. میتوانید برای این کار از ماکروریو هم استفاده کنید.
مرحله دوم: در این مرحله باید قهوه را آماده کنید برای این کار توصیه میشود از قهوه اسپرسو استفاده کنید، اما برخی که طعم تند اسپرسو را دوست ندارند و میتوانند از قهوه دمی که طعم تلخی کمتری دارد استفاده کنند.
برای تهیه قهوه دمی اگر دستگاه قهوه جوش دارید. مخزن زیرین آن را با دو لیوان آب پر کنید و در ظرف بالایی پودر قهوه را بریزید به مقداری که پر شود و سپس روی حرارت ملایم قرار دهید زمانی که شروع به جوشیدن کرد بلافاصله از روی حرارت بردارید میتوانید روی مخزن پایین آن کمی آب سرد بریزید تا قهوه شما نسوزد و طعم آن عوض نشود.
اما اگر دستگاهی برای درست کردن قهوه ندارید نگران نباشید، میتوانید همین کار را در یک شیر جوش و یا هر ظرف دیگری هم انجام دهید فقط کافی است پودر قهوه و مقداری آب سرد را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید زمانی که شروع به جوشیدن کرد از روی حرارت بردارید.
مرحله سوم: در این مرحله فقط کافی است شیر را بجوشانید و البته دقت کنید که زیادی نجوشد به دمای جوش که نزدیک شد کافی است. مقداری از شیر را نیز برای درست کردن کف شیر و تزیین نگه دارید.
مرحله چهارم: حالا همه مواد ما آماده است کافی است آنها را به صورت لایه لایه ریخته تا شکل آن به شکل قهوه موکا حرفهای نزدیک شود. در ابتدا سس شکلاتی که آماده کرده اید را داخل لیوان بریزید. به آن قهوه خوش عطر را اضافه کنید. سپس شیر جوشیده شده را به آرامی روی آنها بریزید.
در آخر میتوانید کف شیر درست کنید و روی موکاچینو را با کف شیر و خامه زده شده و کمی وانیل و دارچین تزیین کنید.
طرز تهیه؛ روش دوم
در این روش بیشتر مواد با هم روی حرارت قرار میگیرند. این روش دیگر قهوه موکا لایه لایهای نیست، اما ممکن است درست کردن آن برای شما راحتتر باشد.
مرحله اول: ابتدا قهوه و آب سرد را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند سپس آن را از روی حرارت بدارید.
مرحله دوم: شیر را داغ کنید و تکههای شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا در شیر حل شود.
مرحله سوم: شکر، قهوه و خامه را به شیر اضافه کنید و دائماً روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شود و سپس در لیوان دلخواه ریخته و اگر دوست داشتید با دارچین، وانیل و خامه تزیین کنید.
نکات
همانطور که گفته شد این قهوه را سرد هم میتوانید میل کنید، برای این کار بعد از آماده شدن قهوه موکا آن را برای چند دقیقه در یخچال قرار دهید و یا چند تکه یخ داخل آن بریزید به همین راحتی فروزن موکا شما آماده است. نوش جان!
برای اینکه قهوه موکا شما طعم بهتری داشته باشد از دانه قهوه تازه آسیاب شده استفاده کنید.
برای اینکه قهوه موکا طعم بهتری داشته باشد از شکلات با کیفیت خوب استفاده کنید.
مطالب مشابه |
برای ماندگاری آرایش چه کار کنیم؟
برای ماندگاری آرایش چه کار کنیم؟
برای ماندگاری آرایش چه کار کنیم؟
مجموعه: آرایش صورت
ثابت نگه داشتن آرایش، مهارتی است که هر خانمی باید از آن برخوردار باشد
ثابت نگه داشتن آرایش، مهارتی است که هر خانمی باید از آن برخوردار باشد اما این کار برای افرادی که دائما خارج از منزل هستند یا پوست چربی دارند کمی مشکل است. همه خانمها این تجربه را دارند که استفاده زیاد از پنکیک به پوست جلوه بدی میبخشد اما شاید کاغذ کنترل چربی در مهمانیها یا حتی مسافرت به کارتان بیاید.
حتی افرادی که عمل جراحی بینی انجام دادهاند، میتوانند چربی روی بینیشان را با این کاغذ از بین ببرند. فقط کافی است این ورق را- که میتوانید از فروشگاههای لوازم آرایشی بخرید- روی قسمت چرب پوستتان بگذارید و دست روی کاغذ بکشید و آن را در جهت مخالف از روی پوست بلند کنید. خواهید دید چگونه چربیها جذب کاغذ میشوند. این توصیه را هم فراموش نکنید که بهتر است کاغذ را روی پوست حرکت ندهید.
چرا موها با سفید شدن، دیگر درخشش ندارند؟
احتمالا تا بهحال از خود پرسیدهاید که چرا موهای سفیدتان زبرتر هستند و برخلاف موهای رنگدار گذشتهتان مدام تاب برمیدارند و صاف باقی نمیمانند. این مشکل فقط برای به شما نیست. وقتی موها سفید میشوند؛ یعنی ملانین خود را از دست دادهاند و در نتیجه نمیتوانند نور را جذب کنند و همان درخششی را داشته باشند که موهای دارای رنگدانه از خود ساطع میکنند.
بدون ملانین، موها ضعیفتر هم میشوند و اشعه فرابنفش خورشید میتواند بهراحتی به آنها آسیب برساند. بهترین کار استفاده از محصولات حالتدهنده دارای سیلیکون است. این محصولات موها را براق نشان میدهد و از موها نیز در مقابل اشعه فرابنفش خورشید محافظت میکند.
خط بخیه ناشی از عمل پلک را چگونه محو کنیم؟
بهترین راهحل برای پوشاندن، استفاده از کانسیلر همرنگ پوست است زیرا پوشانندگی بالایی دارد اما فراموش نکنید به اندازه مناسب از کانسیلر استفاده کنید. اگر بیش از حد کانسیلر زدید میتوانید توسط پد آرایشی چربی آن را بگیرید. همچنین سایههای نخودیرنگ هم میتوانند در این زمینه تاثیرگذار باشند. درضمن استفاده از ریمل زیاد یا مژه مصنوعی باعث ایجاد خطای دید شده و خطوط کمتر نمایان میشوند.
اضافه کردن موی اضافی چه دردسرهایی دارد؟
چند سالی است که تب و تاب اکستنشن میان خانمها بالا گرفته اما بهتر است قبل از انجام این کار با مراقبتهای لازم برای موها آشنایی پیدا کنید. قبل از انجام اکستنشن حتما موهایتان را با یک شامپوی مناسب شستوشو دهید تا هرگونه چربی و محصولات آرایشی از روی آنها پاک شود. برای نصب اکستنشن، مو باید حداقل 7 تا 10 سانتیمتر بلندی داشته باشد. هرقدر مو بلندتر باشد، اکستنشن راحتتر نصب میشود.
بهتر است قبل از اکستنشن یک تکه کوچک از موی خود را در اختیار آرایشگرتان قرار دهید تا بتواند موهای همرنگ خودتان را پیدا کند. موهای خود را در پنج روز اول بعد از نصب اکستنشن شستوشو ندهید تا چسبها سر جای خود کاملا ثابت شوند. در هفته اول ممکن است پوست سرتان به خارش بیفتد. در این صورت از اسپری مرطوبکننده مو استفاده کنید. این خارش طبیعی است. بعد از چند روز پوست سر به اکستنشن عادت میکند. ممکن است اوایل هنگام خواب در قسمتهایی که اکستنشن اضافه شده احساس ناراحتی کنید.
این حس بعد از چهار تا پنج روز از بین خواهد رفت و دیگر حتی متوجه اکستنشن نخواهید شد. توصیه میشود قبل از خواب، موهای خود را با یک کش سر نرم در بالای سرتان جمع کنید یا اینکه آنها را ببافید تا به هم گره نخورند. هیچوقت با موهای خیس و مرطوب نخوابید. برای حفظ دوام اکستنشن از برسهای مخصوص موهای اکستنشن شده استفاده کنید؛ برسهایی که سر دانههایشان برجسته است و باعث کشیده شدن اکستنشن نمیشوند.
موم دائم بهتر است یا موم معمولی؟
این روزها در آرایشگاهها زیاد شنیده میشود که از موم دائم استفاده کنید تا موهایتان دیرتر دربیاید که مسلما قیمت بالاتری هم دارد اما ما به شما پیشنهاد میکنیم برای اپیلاسیون از همان موم طبیعی استفاده کنید. مومهای دائم قدرت چسبندگی بالایی دارد و همین باعث میشود با یکبار استفاده همه موها ریشهکن شوند و دیرتر دربیایند نه اینکه بهطور کامل از بین بروند ولی همین چسبندگی به پوست آسیب میرساند.
نکته دیگر اینکه قبل از اپیلاسیون حمام نکنید. توجه داشته باشید در آرایشگاهها از ظروف یکبار مصرف و پارچههای مجزا استفاده شود و برای مناطق حساس بدن بهتر است به جای پارچه از پدهای مخصوص که جنس خشنی ندارند استفاده شود. بعد از اپیلاسیون لباسهای تنگ نپوشید چون باعث جوشهای زیرپوستی میشود.
چگونه لاک از روی ناخن کاشته شده پاک شود؟
اگر ناخنهای کاشته شده دارید، برای پاک کردن لاک از استون استفاده نکنید چون استون حلال مواد است و میتواند به کاشت ناخن آسیب برساند. بهتر است از لاک پاککن استفاده کنید. هنگام کارهای منزل حتما از دستکش استفاده کنید زیرا همین مواد شوینده به مواد ناخن آسیب میرساند و باعث شکسته شدن ناخن میشود. توصیه میکنیم برای کوتاه کردن ناخن به هیچوجه از ناخنگیر استفاده نکنید زیرا باعث ترک خوردن ناخن میشود.
بهتر است برای کوتاه کردن ناخن به جای ناخنگیر از سوهان ناخن استفاده شود. اگر ناخن کاشته شده شما آسیب دید به هیچ عنوان خودتان آن را ترمیم نکنید. برای این کار به آرایشگاه بروید و از متخصص این کار کمک بخواهید زیرا این ناخنها بهترین مکان برای رشد قارچهاست و ممکن است عفونت کند.
منبع:مجله زندگی ایده آل
مدل های جدید کیف لوازم آرایش بزرگ
نشانه های فاسد شدن لوازم آرایش
چرا تعویض لوازم آرایش انقدر مهم است؟
از کجا بفهمیم لوازم آرایشمان فاسد شده است؟
عوارض استفاده از لوازم آرایش تقلبی
لوازم آرایش ضروری برای خانمها
عملکرد بهتر کامپیوترها با ویندوز۱۱
عملکرد بهتر کامپیوترها با ویندوز۱۱
عملکرد بهتر کامپیوترها با ویندوز۱۱
مجموعه: اخبار تکنولوژی
قرار است بهزودی مایکروسافت بهصورت رسمی ویندوز۱۱ را بهعنوان جدیدترین نسخه این سیستم عامل مشهور معرفی کند.
به گزارش همشهری؛ نسخه غیررسمی این سیستم عامل اما این روزها دست بهدست میشود و حرف و حدیثهای زیادی درباره آن وجود دارد. به گزارش سینت، کسانی که این نسخه را آزمایش کردهاند میگویند عملکرد سیستمها بدون تغییر سختافزاری با این نسخه جدید بهتر شده است.
در آزمایش صورت گرفته با ویندوز۱۱ روی سیستمی با پردازنده اینتل Core i7-10875H و کارت گرافیک انویدیا جیفورس RTX 2070Super زمان بوت کامل سیستم از ۱۶به۱۳ثانیه کاهش پیدا کرد. در تست صورت گرفته روی همین سیستم در بخش GPU امتیاز از ۶، ۹۲۷ به ۷، ۴۲۶ و در بخش CPU از ۶، ۵۷۳ به ۸، ۸۸۶ افزایش پیدا کرده است. در ویندوز ۱۰ این سیستم توانسته در بخش تک هستهای و چند هستهای بهترتیب امتیازهای ۱، ۱۳۸ و ۶، ۲۸۴ را بهدست آورد که در ویندوز۱۱ بهترتیب به ۱،۲۵۱ و ۷،۴۴۴ افزایش یافته است.
اولین دوچرخه پرتابل بلوتوث دار، زیر میز اداره شما / عکس
معرفی هیئت انتخاب برگزیدگان جشنوارههای تئاتر فجر استانها
پخش ۱۴۰۰ ساعت برنامه تلویزیونی از سیمای استانها به مناسبت فجر انقلاب
برنامههای صدای استانها در یلدا ۹۹/ بلندترین شب سال در دورهمی ۳۳ رادیوی استانی
عملکرد بهتر کامپیوترها با ویندوز۱۱
ساخت چتر هوشمند با عملکرد متفاوت
کنترل عملکرد خودرو با ساعت هوشمند
فناوری ۵G در عملکرد هواپیماها اختلال ایجاد می کند
تغییرات زیادی در ویندوز۱۱ اتفاق افتاده است. یکی از مهمترین تغییرات ظاهری ویندوز۱۱ مربوط به منوی استارت آن است. در نسخههای مختلف ویندوز آیکون مربوط به این منو در سمت چپ تسکبار قرار داشت اما حالا به بخش میانی راه پیدا کرده است.
در ویندوز۱۰ در حالت پیشفرض بخش جستوجو فضای قابل توجهی از فضای تسکبار را اشغال کرده است اما در ویندوز۱۱ تمام آیکونهای در بخش مرکزی کنار یکدیگر قرار گرفتهاند و فضای اشغال شده توسط آنها هم تفاوتی با یکدیگر ندارد. به همینخاطر حتی در حالت پیشفرض هم کاربران در تسکبار به فضای بیشتری دسترسی دارند.
در تسکبار ویندوز۱۱ اثری از کورتانا دیده نمیشود، اما در عوض یک عضو جدید به نام «ویجتها» (Widgets) به این بخش اضافه شده است. اگر از ویندوز۱۰ استفاده میکنید، بهاحتمال زیاد میتوانید ویندوز۱۱ را مانند یک آپدیت نرمافزاری نصب کنید. طبق بررسیهای صورت گرفته، حتی دادههای موجود در سیستم هم بعد از نصب ویندوز۱۱ در جای خود باقی میمانند و آنها را از دست نخواهید داد. اگر ویندوز۱۰ شما دارای لایسنس معتبر است، بهصورت رایگان میتوانید ویندوز۱۱ را نصب کنید. اگر هم کاربر ویندوز۷ یا ویندوز۸.۱ هستید، در این صورت هم به سادگی نصب ویندوز۱۱ امکانپذیر خواهد بود.
کاخ سلیمانیه، از آثار ملی ایران
کاخ سلیمانیه، از آثار ملی ایران
کاخ سلیمانیه، از آثار ملی ایران (+تصاویر)
مجموعه: مکانهای تاریخی ایران
کاخ سلیمانیه مربوط به دوره قاجار بوده و امروزه در محوطه دانشکده کشاورزی کرج واقع شدهاست.
کاخ سلیمانیه، کاخی باقیمانده از دوران قاجار
کاخ سلیمانیه مربوط به دوره قاجار بوده و امروزه در محوطه دانشکده کشاورزی کرج واقع شده است.
کاخ سلیمانیه به فرمان فتحعلی شاه قاجار و به مناسبت ولادت فرزند سی و چهارم وی سلیمان میرزا، به وسیله محمدحسین خان نام الدوله ملقب به صدر اصفهانی و بعنوان کاخ ییلاقی و یا به گفته ی برخی منابع پایگاه حکومتی کرج در سال ۱۲۲۷ ه.ق مصادف با۱۸۱۱ م و۱۱۷۲ ه.ش در آبادی کرج ساخته شد.
نمای بیرونی کاخ سلیمانیه
بنا های متعددی با نام های پرطمطراقی مانند ساختمان های فراش آباد و کلاه فرنگی و عمارت های کلاه گلشن و در قرمز و باغ های فردوس و شاه و انگوری در اطراف و اکناف کاخ سلیمانیه ساخته شده بودند که امروزه متأسفانه اثری از آن ها یافت نمی شود.
کاخ سلیمانیه در تاریخ ۲ اسفند ماه ۱۳۲۷ با شمارهٔ ثبت ۳۷۰ بعنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده است. در نزدیکی این کاخ برج چهار طبقه ای مربوط به زمان صفویه موجود بوده که اینک تنها طبقه همکف آن باقی مانده است.
معماری کاخ سلمانیه
ساختمان کاخ سلیمانیه بسیار متقارن و کشیده و از نظر معماری هم به نسبت ۵ به ۱ با سقف شیروانی و دارای تمامی ویژگی ها و مولفه های سبک معماری موجود در دوران قاجار است. تالارها، ارسی ها، نقاشی ها، آینه کاری ها، قوس های نیم دایره نما، سقف شیروانی، تناسبات نما و نقشه، طبقه ای بودن آنها تنها بعضی از ویژگی های بارز کاخ سلیمانیه هستند که در ترکیب نهایی و بسیار ساده ی خود و در کنار مجموعه ی ساختمانها و باغ پیرامونی خود منجر به بوجود آمدن این کاخ با شکوه و خاص شده است. باید بدانید که ساختمان کاخ سلیمانیه در کرج آجری است و نمای خارجی آن تزئینات ویژه ای ندارد.
نقاشی های کاخ سلیمانیه
نقاشی پسران فتحعلیشاه در کاخ سلیمانیه
آدرس کاخ سلیمانیه
کاخ سلیمانیه در محدوده ی مرکزی شهر قدیم کرج که در استان البرز قرار گرفته و در حد فاصل بلوارهای شهید چمران و امامزاده حسن و در محل فعلی دانشکده ی کشاورزی بنا شده است.
گردآوری: بخش گردشگری
بوکس قهرمانی آسیا| شروع خوب قشلاقی و روزبهانی؛ صعود ۴ نماینده ایران به یک چهارم نهایی
فردا؛ ششمین مرحله فروش فوق العاده ایران خودرو/ اعلام قیمت جدید محصولات ایران خودرو در پاییز 99
جدیدترین مطالب آموزشی خانه چین 31/3/1400
قصهی هولناک همسایهی لُختِ ساتور به دست
قحطی مرگبار در کره شمالی؛ چرا غذای کافی ندارند؟
آلبالوپلو؛ طعمی جذاب با نوبرانه تابستان
بیوگرافی وحید جلیلوند کارگردان و فیلنامه نویس ایرانی
از سماورهای ذغالی تا چای سازهای برقی
کارگردانهایی که با فیلم هایشان عامل سردرد شما میشوند
ایده های جالب برای آتش بازی برای عروس و داماد
عکس بحث برانگیز مدونا در مسجد نصیرالملک شیراز