تئاتر آنلاین با چاشنی خلاقیت همراه نیست | ||
سجاد داغستانی نویسنده، کارگردان، تهیه کننده، بازیگر تئاتر و یکی از اعضای گروه مدیریت تماشاخانه آژمان درباره معضلات و مشکلات تئاتری‌ها در دوران کرونا در گفت و گو با خبرنگار حوزه تئاتر گروه فرهنگی باشگاه خبرنگاران جوان،گفت: در مقدم‌ترین خط ممکن، از اسفندماه سال گذشته آسیبی که کرونا آن را تشدید کرد و از گذشته نیز وجود داشته است را با تمام وجود لمس می‌کنم و متحمل می‌شوم. این آسیب نه تنها شامل حال من، که گریبان‌گیر تمام دوستان تئاتری من به اندازه‌های مختلف بوده است. آسیبی که دولت و مراجع مربوط به تئاتر متاسفانه تلاشی برای حداقل کاهش آن نکرده و انگار قصد آن را هم ندارند. وی ادامه داد: به عنوان مثال این روز‌ها شاهد تعطیلی مداوم و یکی پس از دیگر تماشاخانه‌های خصوصی هستیم و ما هم در تماشاخانه آژمان به شدت با ضرر و زیان غیر قابل جبرانی مواجه بوده و هستیم و با چنگ و دندان برای نگهداری این مجموعه هنری تلاش می‌کنیم. البته این تلاش تا جایی امکان ادامه دارد که اوضاع به همین شکل ادامه پیدا کند ما نیز باید به دنبال راه حل دیگری باشیم. این کارگردان تئاتر درباره فعالیت هنری خود اظهار کرد: اسفند ماه سال گذشته من تهیه کننده دو اثر و کارگردان و تهیه کننده یک اثر بودم که هر ۳ به دلیل شیوع ویروس کرونا متوقف شدند و من به همراه گروهم و گروه‌های دیگر ضرر مالی و روحی زیادی را متحمل شدیم. به شکلی که حتی دکور‌های اجرا‌هایی که قرار بود به صحنه ببریم هم به دلیل قرار نگرفتن در جای مناسب و عدم امکان نگهداری درست از آن‌ها قابل استفاده نیستند. وی گفت: هزینه‌های بسیار زیادی برای همین اجرا‌ها در بخش‌های مختلف اعم از محل تمرین گروه‌ها (پلاتو)، گرافیک، لباس، سالن، تبلیغات و ... پرداخت شده که به هیچ عنوان قابل جبران نخواهند بود. در این ۳ اجرا در حدود ۱۰۰ نفر مشغول به فعالیت بودند که همگی بیکار و خانه نشین شده اند. همچنین هنرمندان تئاتر نزدیک به یک سال است که نه تنها درآمدی نداشته ایم بلکه با زیان‌هایی روبرو شده ایم که سال‌ها برای جبران آن باید تلاش کنیم تا شاید بتوانیم به نقطه صفر بازگردیم. داغستانی با اشاره به چاشنی خلاقیت در تئاتر آنلاین عنوان کرد: در ابتدای شروع تعطیلی‌ها به واسطه شیوع ویروس کرونا، اقدامات عجولانه‌ای پیرامون برگزاری جشنواره‌های آنلاین، ارائه نمایش‌های آنلاین و ... بر بستر‌های مختلف انجام شد که متاسفانه به دلیل همین عجله با پایین‌ترین کیفیت ممکن به اجرا رسید. وی بیان کرد:اساساً با اینکه باید آینده نگر بود و اینکه کرونا تلنگری خوب برای همه هنرمندان بود تا به شیوه‌های مختلف ارائه فکر کنند و خود را محدود به یک نوع از ارائه‌ای که با کوچکترین تغییر، امکان آن از هنرمند سلب می‌شود موافق هستم، اما هنوز هیچ ارائه‌ی آنلاین با کیفیتی که با چاشنی خلاقیت خوشمزه شده باشد ندیده و نچشیده ام. اما به شدت به دنبال شناخت، یادگیری و تجربه‌ی قالب‌های جدید ارائه هستم که بتوان در تمام مواقع به آن امیدوار بود و از پروسه تولید و سپس تحویل آن به مخاطب لذت برد. این کارگردان تئاتر خاطر نشان کرد: در نهایت از نظر بنده چیزی به عنوان تئاتر آنلاین وجود ندارد، چون مخاطب به تماشای تئاتر نمی‌نشیند. شاید باید نام دیگری برای آن انتخاب کنیم. هر چند با تفکیک و دسته بندی ارائه‌های هنری و نامگذاری آن‌ها هم خیلی موافق نیستم و در تماشای یک اثر هنری برای آن در ذهن خود به دنبال اسم نمی‌گردم. داغستانی بیان کرد: باید به این نکته توجه کرد که در واقع در تئاتر آنلاین مخاطب، تصویری از یک تئاتر را می‌بیند نه خود آن را، که این بخشی از یک تئاتر است و بخش مهمی از تئاتر محل اجرای آن و فضای حاکم بر آن محل است. پس در نهایت مخاطب آنلاین بخشی از لذت دیدن تئاتر در سالن را هم تجربه خواهد کرد. شاید با این مثال بتوان ملموس‌تر این موضوع را درک کرد. "نور می‌رود"، "نور می‌آید". تصور مقایسه درک کامل حس دریافتی مخاطب در لحظه‌ی رفت و برگشت نور در سالن تئاتر با مخاطبی که در ارائه آنلاین این صحنه را مثلا در تلفن همراه یا تلویزیون خانه اش می‌بیند چیزی در حدود زمین تا آسمان است. مثال دیگر تماشای فیلم در سینما و در لپ تاپ است که در یک مقایسه حداقلی می‌توان به تفاوت‌های حداکثری موجود در این دو قالب پی برد. این نویسنده تئاتر افزود: مخاطبی برای تئاتر آنلاین هم وجود ندارد و به هیچ عنوان امکان درآمدزایی و برگشت مالی در تئاتر آنلاین برای تمام گروه‌های نمایشی نیست. در همین دوران تنها چند فیلم تئاتر که بازیگران شناخته شده داشته اند توانسته اند به صورت محدود فروش داشته باشند که مخاطبان آن‌ها هم اصلا مخاطب حرفه‌ای و دائم تئاتر نیستند کما اینکه فیلمبرداری از نمایش‌ها و پخش آن‌ها در قالب فیلم تئاتر یا اجرای تئاتر بر روی صحنه و پخش آن به عنوان تئاتر آنلاین در لایو اینستاگرام یا هر جای دیگری درمان درد این روز‌های تئاتر نیست و در نهایت با آثار بی کیفیتی مواجه خواهیم بود که مخاطب را هم پس خواهد زد. برای ارائه آنلاین باید قوائد آن را دانست و برای آن طراحی مورد نیاز را انجام داد. کارگردانی ارائه آنلاین با کارگردانی صحنه تفاوت‌هایی دارد که در تمام بخش‌های ارائه اعم از انتخاب متن، شیوه بازیگری، طراحی صحنه، لباس، گریم، نور و ... نیز تاثیر بسیاری خواهد داشت. پس باید به دنبال طراحی مخصوصی برای ارائه اثرمان در قالب آنلاین باشیم، نه اینکه با کمترین امکانات تصویر مبهمی از اثر خود را به صورت آنلاین ارائه کنیم. داغستانی در پایان درباره مشکلات تئاتر در قبل، حالا و بعد از کرونا مطرح کرد: تعداد مخاطبان تئاتر در ایران به شدت کم است. کرونا این کم را تا نزدیک به هیچ پایین آورده است. در پسا کرونا نیز بسیار زمان لازم است تا دوباره با تلاش بسیار به همان کم بازگردیم و آنجا برای ما نقطه‌ی صفر خواهد بود. متاسفانه هیچ حمایتی از گروه‌های نمایشی در قبل از دوران کرونا نیز وجود نداشته است و تعداد بسیاری از گروه‌ها با یک حساب سر انگشتی از پیش از اجرا‌های خود نیز می‌دانستند که با فروش حداکثری بلیط‌های نمایش خود هم نمی‌توانند هزینه‌های تولید و اجرا را تامین کنند، اما باز هم با همان جنون تئاتری معروف با آغوش باز به تولید و اجرا می‌پرداختند. وی گفت:شاید باید راهکار دیگری برای تئاتر اندیشید و سیاستی را طرح ریزی کرد که اولا هر تئاتری به اجرا نرسد، اما هر نمایشی که مجوز اجرا بر روی صحنه را دریافت کرد حتما از حمایت مرکز هنر‌های نمایشی و وزارت ارشاد برخوردار شود. باید به دنبال طراحی مخصوصی برای ارائه اثرمان در قالب آنلاین باشیم، نه اینکه با کمترین امکانات تصویر مبهمی از اثر خود را به صورت آنلاین ارائه کنیم. انتهای پیام/
|
یلدای رنگارنگ شبکه نسیم برای شما/ علی نصیریان مهمان «کتاب باز» می‌شود | |
به گزارش حوزه رادیو تلویزیون گروه فرهنگی باشگاه خبرنگاران جوان، در آستانه فصل سرما، شبکه نشاط و سرگرمی با تدارک ویژه، گرما بخش خانه‌ها خواهد شد. بر این اساس با پخش ویژه برنامه کودک شو، شوتبال، کتاب باز، ویتامین خ، نسیم آوا و پخش اختصاصی برنامه دورهمی در این شب، نمایی جذاب و هیجان انگیز را به نگاه مخاطبان در خانه هدیه خواهد داد کودک شو با اجرای حمید گودرزی و حضور ویژه نیما رئیسی، داریوش کاردان، خانواده فیروز کریمی، پدرام کریمی و همسر محترم و رضا شفیعی جم ساعاتی دلنشین را به همراه بخش‌های جذاب برای ساعت٢٣ جهت پخش آماده کرده است. دورهمی با میزبانی مهران مدیری ویژه این شب، برای گرما بخشیدن آنتن در ساعت٢١:٣٠ با حضور استاد بهروز رضوی و علیرضا افتخاری از شبکه نسیم پخش می‌شود. شوتبال به صورت ویژه با دعوت از کادر درمان بیمارستان مسیح دانشوری از زحمات ایشان به بهانه میلاد حضرت زینب سلام الله علیها و روز پرستار تقدیر خواهد کرد و با طراحی رقابت شیرین بین امیر کاظمی، یوسف کرمی، مهدی امیرآبادی، اسماعیل حلالی، سید علی صالحی و حسین سلیمانی، شوتبالی متفاوت را هدیه میکند و با حضور گروه موسیقی نواحی در این برنامه شب یلدایی در ساعت٢٠ به آنتن نشاط و هیجان خواهد بخشید. ساعت ١٩ کتاب باز، با میزبانی یکی از چهره‌های ماندگار و فرهیخته کشورمان در عرصه تئاتر و سینما استاد علی نصیریان متفاوت‌ترین ساعات این شب را برای ببیندگان رقم می زند. ویتامین خ در ساعت١٨:٣٠ دقایقی شیرین و نسیم آوا در ساعت١٨ با پخش موسیقی‌های جذاب با دست پر به خانه‌های هموطنان می‌آیند. انتهای پیام
|
گلکسی نوت ۲۰، آیفون ۱۲ را شکست می‌دهد؟ | |||
برترین‌ها: سری گلکسی نوت ۲۰ و آیفون ۱۲، پرچمداران قدرتمند و البته بسیار گران قیمت سامسونگ و اپل به حساب می‌آیند که امسال راهی بازار می‌شوند. از هر دو محصول انتظار می‌رود به قابلیت‌های فوق‌العاده خوبی مجهز شوند، اما اینطور که به نظر می‌رسد، ظاهرا پرچمدار سامسونگ می‌تواند به ۵ دلیل، پیروز رقابت با آیفون ۱۲ باشد. سامسونگ کمتر از ۱۵ روز دیگر از گوشی گلکسی نوت ۲۰ رونمایی میکند. از طرفی اپل در نظر دارد مراسم معارفه آیفون‌های خود را احتمالا با تاخیر یکی دو ماهه و در ماه اکتبر یا نوامبر برگزار کند. اگرچه از تاریخ دقیق رونمایی از آیفون‌ها بی‌خبریم، اما مطمئن هستیم این اتفاق بعد از معرفی کهکشانی‌های سری نوت رخ می‌دهد. با این حال هر دو محصول پرچمداران سال ۲۰۲۰ سامسونگ و اپل به حساب می‌آیند و این یعنی رقیبی جدی برای یکدیگر هستند. پیش‌تر، به بررسی ۵ دلیل برتری آیفون ۱۲ نسبت به نوت ۲۰ پرداختیم، اما در این مطلب قصد داریم نگاهی داشته باشیم به برتری‌های کهکشانی سامسونگ در مقایسه با رقیب سنتی و قدرتمندش یعنی آیفون ۱۲ تا در نهایت ببینیم کدام محصول می‌تواند بیشتر از دیگری توجه کاربران و علاقه‌مندان را به خود جلب کند؟ مقایسه ویژگی‌های iPhone ۱۲ Pro و Galaxy Note ۲۰ با توجه به شایعات نمایشگر ۱۲۰ هرتزی با فناوری LTPO اینطور که به نظر می‌رسد، ظاهرا اپل قصد دارد آیفون ۱۲ پرو را به نمایشگر ۱۲۰ هرتزی ProMotion مجهز کند. البته برخی از خبر‌گذاری‌ها بر این باورند که در نهایت چنین اتفاقی رخ نمی‌دهد، اما با نگاهی به پیشرفت گوشی‌های هوشمند موجود در بازار در این زمینه، تقریبا غیر ممکن است اپل از نمایشگری با رفرش ریت ۶۰ هرتز استفاده کند. اما حتی اگر چنین نمایشگری در آیفون جدید مورد استفاده قرار گیرد، گلکسی نوت ۲۰ اولترا باز هم برتری دارد. این محصول نه تنها از نمایشگری با نرخ فریم ۱۲۰ هرتز بهره می‌برد، بلکه فناوری بکار رفته در نمایشگر آن از نوع LTPO است که اجازه می‌دهد رفرش ریت با توجه با شرایط، از ۱ تا ۱۲۰ هرتز به صورت متغیر عمل کند و همین مسئله نمایشگر این گوشی را بهینه‌تر از نمایشگر رقیب میکند. قلم S Pen گلکسی نوت ۲۰ برخی از شایعات از پشتیبانی آیفون‌های جدید از قلم اپل حکایت دارند، اما هنوز نه تنها خبری رسمی در رابطه با این موضوع منتشر نشده بلکه حتی افشاگران اپل هم چیزی در این باره نگفته‌اند؛ بنابراین به نظر می‌رسد امسال هم برتری یک قلم اضافه با سری نوت سامسونگ است. درباره قلم جدید سامسونگ چیز زیادی نشنیده‌ایم، اما با توجه به یک شایعه که پیش‌تر منتشر شده بود، ظاهرا قلم نوت ۲۰ می‌تواند به عنوان یک نشان‌گر مجازی، در کنفرانس‌ها مورد استفاده قرار گیرد. همچنین احتمالا زمان تاخیر در پاسخ‌دهی آن به ۹ میلی‌ثانیه خواهد رسید که نکته بسیار خوبی محسوب می‌شود. در سری نوت ۱۰، قابلیت‌هایی، چون ژست‌های هوایی و بهبود تشخیص دست خط به قلم S Pen اضافه شده بود و انتظار داریم مطابق هر سال، در سری جدید هم پیشرفت‌هایی را شاهد باشیم. دوربین گلکسی نوت ۲۰ اولترا زمانی که به بررسی دلایل برتری آیفون ۱۲ به نوت ۲۰ پرداختیم، شایعات از این موضوع حکایت داشتند که دوربین گلکسی نوت ۲۰ کاملا مشابه آن چیزی خواهد بود که در سری اس ۲۰ مورد استفاده قرار گرفته و لذا این شانس را برای اپل قائل شدیم که با بهبود دوربین‌های آیفون ۱۲، کهکشانی جدید را پشت سر بگذارد چرا که عملکرد آیفون‌ها با دوربین ۱۲ مگاپیکسلی اگرچه بهتر از اس ۲۰ با سنسور ۱۰۸ مگاپیکسلی نبود، اما فاصله زیادی با آن نداشت. اما اکنون و با انتشار جزئیات بیشتر در رابطه با سری نوت ۲۰، فهمیدیم این گوشی قرار است پیشرفت‌های زیادی در بخش دوربین داشته باشد. برای مثال اگرچه سنسور اصلی با همان اندازه ۱۰۸ مگاپیکسلی همراه خواهد بود، اما یک سنسور لیزری جهت بهبود وضعیت فوکوس خودکار نیز در کنار آن حضور دارد. همچنین یک دوربین ۱۳ مگاپیکسلی تله‌فوتو با قابلیت بزرگ‌نمایی هیبریدی ۵۰ برابری هم احتمالا در جمع دوربین‌های نوت ۲۰ اولترا حضور خواهد داشت و همین مسئله کار اپل را برای رقابت بسیار سخت میکند. گلکسی نوت ۲۰ هم احتمالا به یک دوربین ۱۲ مگاپیکسلی اصلی و فوق عریض در کنار یک سنسور ۶۴ مگاپیکسلی تله‌فوتو مجهز خواهد شد. علاوه بر این‌ها، سنسور مدت پرواز هم برای بهبود تصاویر پرتره مورد استفاده قرار می‌گیرد. البته گفته می‌شود اپل برای بهبود تجربه واقعیت افزوده، سنسوری LiDAR را به گوشی آیفون ۱۲ پرو مکس می‌آورد که در حال حاضر در آیپد پرو تعبیه شده. اما بعید به نظر می‌رسد در عملکرد کلی، آیفون‌های جدید بتوانند نوت ۲۰ را پشت سر بگذارند. باتری پر ظرفیت‌تر گلکسی نوت ۲۰ قبل از اینکه بگوییم نوت ۲۰ در این بخش برتری دارد باید به این نکته اشاره کنیم که در بحث باتری، ظرفیت همیشه یک طرف ماجراست. مثلا روی کاغذ یک باتری ۵۰۰۰ میلی‌آمپر ساعتی شاید از یک باتری ۴۵۰۰ میلی‌آمپر ساعتی قوی‌تر باشد، اما در عمل گاهی اوقات نتیجه برعکس می‌شود. از آن جایی که دو محصول هنوز معرفی نشده‌اند، باید به مشخصات روی کاغذ بسنده کنیم و بگوییم ظاهرا نوت ۲۰ از باتری‌هایی با ظرفیت بیشتر استفاده خواهد کرد و می‌تواند از این لحاظ محصولات اپل را پشت سر بگذارد. اینطور که به نظر می‌رسد، مدل استاندارد و اولترای نوت ۲۰ به ترتیب از باتری‌هایی با ظرفیت ۴۳۰۰ و ۴۵۰۰ میلی‌آمپر ساعت بهره می‌برند. این در حالی است که قدرتمندترین آیفون موجود در حال حاضر توسط یک باتری ۳۹۶۹ میلی‌آمپر ساعتی تغذیه می‌شود. طبق شنیده‌ها، سری آیفون ۱۲ احتمالا باتری‌های کوچک‌تری خواهند داشت. گفته می‌شود آیفون ۱۲ پرو مکس با اندازه نمایشگر ۶.۷ اینچی، به یک باتری ۳۶۸۷ میلی‌آمپر ساعتی مجهز می‌شود. همچنین این میزان برای آیفون ۱۲ پرو و آیفون ۱۲ مکس با اندازه ۶.۱ اینچ و آیفون ۱۲، ۵.۴ اینچی به ترتیب به ۲۷۷۵ و ۲۲۲۷ میلی‌آمپر ساعت کاهش پیدا میکند. اپل می‌تواند با پردازنده بسیار کم مصرف A۱۴ و قابلیت‌های نرم‌افزاری این فاصله را جبران کند، اما بعید به نظر می‌رسد بتواند در این بخش نوت ۲۰ را شکست دهد. شارژر درون جعبه طی یک اقدام عجیب، ظاهرا اپل قصد ندارد شارژری در جعبه آیفون ۱۲ قرار دهد. در عوض کاربر تنها یک کابل USB-C به لایتنینگ دریافت خواهد کرد و کاربر می‌تواند با استفاده از شارژری سازگار، گوشی خود را شارژ کند یا به خرید یک شارژر مخصوص اقدام کند. برای این کار اپل توجیه زیادی وجود دارد، اما هیچ کدام از آن‌ها باعث نمی‌شود در حال حاضر، کاربران به نبود شارژر درون جعبه واکنش منفی نشان ندهند. البته به نظر می‌رسد سامسونگ هم به زودی همین رویه را در پیش خواهد گرفت، اما بعید به نظر می‌رسد این اتفاق حداقل امسال رخ دهد. بهرحال ظاهرا از لحاظ وجود یک شارژر پر سرعت درون جعبه، نوت ۲۰ به رقیب خود برتری دارد. نظر شما عزیزان در این رابطه چیست؟ فکر می‌کنید کدام یک از محصولات (نوت ۲۰ و آیفون ۱۲) سرانجام می‌تواند دیگری را از لحاظ فروش و محبوبیت پشت سر بگذارند؟ قیمت و دسترسی دو گوشی iPhone ۱۲ و Galaxy Note ۲۰ تفاوت زیادی بین قیمت‌های ارائه شده برای این دو گوشی وجود ندارد. از آنجایی که این دو گوشی پرچمدار کمپانی‌های خود هستند قرار است انتظارات طرفدارانشان را برآورده کنند. در حالی که انتظار داریم قیمت iPhone ۱۲ و iPhone ۱۲ Max به ترتیب ۶۴۹ دلار و ۷۴۹ دلار باشد، طبق شایعات جدید قیمت iPhone ۱۲ Pro ۹۹۹ دلار و iPhone ۱۲ Pro Max ۱۰۹۹ دلار خواهد بود، قیمتی که نسبت به سری iPhone ۱۱ تغییری نگرده است. قیمت دقیقی برای Galaxy Note ۲۰ هنوز مشخص نشده است. اما اگر سامسونگ بخواهد پرچمدار جدیدش را با همان قیمت‌های سری ۱۰ گلکسی نوت روانه بازار کند، پس باید انتظار داشته باشیم که قیمت این گوشی با ۹۴۹ دلار آغاز شود و برای سری Plus شاهد قیمت ۱۰۹۹ دلار باشیم. برخلاف شرکت اپل که عنوان کرده امسال به جای سه گوشی چهار گوشی از سری iPhone ۱۲ را وارد بازار میکند، شرکت سامسونگ همچنان دو گوشی از سری Galaxy Note ۲۰ را برای علاقه‌مندان در نظر دارد. به نظر می‌آید که Galaxy Note ۲۰ زودتر از iPhone ۱۲ و در کنفرانس آنلاین سامسونگ که در اواخر تابستان است، رسما معرفی شود (این کنفرانس سال گذشته در اواخر آگوست برگزار شد، البته برخی شایعات اشاره دارند که ممکن است امسال در اواخر جولای باشد). کنفرانس سالانه اپل هم معمولا در اوایل سپتامبر برگزار می‌شود، اما امسال با توجه به شیوع ویروس کووید-۱۹ احتمالا با تاخیر مواجه خواهد بود. زمان تقریبی رونمایی هم اکتبر اعلام شده است. منبع: عصر آی تی و Tom’s Guide
|
اینترنت گران و ۸ راه‌حل برای کاهش مصرف | |||||
برترین‌ها: اگر شما هم مانند بسیاری از کاربران شبکه‌های اجتماعی از مصرف بالای اینترنت تان رنج می‌برید با ما همراه باشید. این روز‌ها در شبکه‌های اجتماعی گلایه‌های زیادی درباره زود تمام شدن بسته‌های اینترنتی دیده می‌شود. گلایه‌ای که بی شک شما هم آن را به حق می‌دانید و حتما برای تان اتفاق افتاده که بسته چند گیگابایتی ماهانه تان تنها طی یک یا دو هفته تمام شده و مجبور به خرید یک بسته دیگر شده اید برخی از کاربران، تمام شدن زود هنگام اینترنت، دغدغه همیشگی شان شده و از این میان برخی‌ها مدعی اند که این اتفاق به دلیل کم فروشی اپراتور‌ها اتفاق می‌افتد و معتقدند حجمی که به آن‌ها داده می‌شود کمتر از حجم و سرعت اسمی خریداری شده آن هاست. اما به نظر باید بازنگری جدی در کارکردن با تلفن همراه مان داشته باشیم تا بتوانیم میزان مصرف اینترنت را مدیریت و کنترل کنیم. اگر شما هم مانند بسیاری از کاربران شبکه‌های اجتماعی از مصرف بالای اینترنت تان رنج می‌برید با ما همراه باشید تا با کمک هم مصرف اینترنت را به حداقل برسانیم. ۱- خاموش کردن اینترنت در صورت استفاده نکردن شاید تا به حال برای هر یک از ما پیش آمده باشد که اینترنت گوشی خود را خاموش نکنیم و اینترنت گوشی در طول شبانه روز روشن باشد. همین اتفاق به تنهایی می‌تواند در شبانه روز بین ۲۰۰ مگ تا یک گیگ از حجم شما را ببلعد، چون برخی از اپلیکیشن‌ها در صورت روشن بودن دیتا دایم اینترنت مصرف می‌کنند؛ بنابراین توصیه می‌شود حتما اینترنت گوشی خود را زمانی که نیاز دارید روشن کنید و پس از رفع نیاز آن را خاموش کنید. ۲- اپلیکیشن‌های پس زمینه را محدود کنید اپلیکیشن‌ها یا برنامه‌هایی که در پس زمینه دستگاه اندرویدی شما فعال هستند، ممکن است در ارتباط با اینترنت باشند و دایم محتوای خود را به روز رسانی کنند. به عنوان مثال اپلیکیشن‌های پیام‌رسانی نظیر تلگرام، واتس‌اپ، فیس بوک و... عملکرد این چنینی دارند که باید آن‌ها را محدود کرد. به منظور محدود کردن برنامه‌های فعال در پس زمینه دستگاه خود، ابتدا وارد بخش تنظیمات دستگاه شوید و سپس گزینه Data Usage را انتخاب کنید. در این قسمت قادر خواهید بود به تب وای فای (Wi-Fi) یا موبایل دیتا (Mobile Data) مراجعه کنید و برای هر یک از این بخش‌ها محدودیت قائل شوید. ۳- فیلترشکن خاموش اگر شما هم کاربر فعالی در تلگرام و توئیتر باشید، به طور قطع حجم زیادی از اینترنت تان برای استفاده فیلتر شکن هدر می‌رود. کلا فیلترشکن‌ها باعث می‌شوند شما برای اتصال به پیام رسان مدنظرتان حجم بسیار بیشتری را استفاده کنید پس تا می‌توانید از فیلترشکن‌ها کمتر استفاده کنید، زیرا علاوه بر مصرف بالای اینترنت ممکن است به تلفن شما هم آسیب بزنند و اطلاعات شما را به یغما ببرند. روشن بودن فیلترشکن حتی زمانی که از اینترنت استفاده نمی‌کنید، حجم اینترنت شما را کاهش می‌دهد. ۴- محدودسازی استفاده از سرویس‌های مسیریابی برخی از برنامه‌ها، از سرویس‌های مسیریابی به عنوان یک ویژگی اصلی استفاده می‌کنند. این ویژگی به تازگی در پیام رسان‌ها و بسیاری از نرم افزارهای دیگر دیده می‌شود که اینترنت غیرضروری زیادی را به خود اختصاص می‌دهد. برای جلوگیری از این اتفاق، کاربران باید دسترسی این برنامه‌ها را محدود کنند. دارندگان گوشی‌های اندرویدی، پس از رجوع به تنظیمات باید قسمت Location را انتخاب و گزینه App Premissions را لمس کنند. در این جا افراد با انتخاب برنامه مدنظر می‌توانند دسترسی‌های آن‌ها را غیرفعال کنند. ۵- به روز رسانی تنها در زمان اتصال به وای‌فای یکی از مهم‌ترین راه‌ها برای کاهش استفاده از حجم اینترنت همراه آن است که به روز رسانی برنامه‌ها تنها در زمان اتصال به وای‌فای صورت گیرد. کاربران می‌توانند با مراجعه به برنامه مرکزی دانلود برنامه‌های خود، تنظیمات آن‌ها را به صورت دلخواه قرار دهند. به عنوان مثال کاربران اندرویدی با مراجعه به برنامه Play Store باید به قسمت تنظیمات بروند و سپس بخش Auto Update Apps را انتخاب کنند. در این بخش با فعال‌سازی گزینه Auto Update Apps Over WiFi Only افراد می‌توانند از امنیت اینترنت همراه خود مطمئن شوند. ۶- مراقب اینستاگرام باشید زمانی که در صفحات مجازی از جمله اینستاگرام در حال جست وجو و گردش هستید، به ازای دیدن هر ویدئو مقداری از حجم بسته شما کم می‌شود تا جایی که ممکن است در یک ساعت حدود ۵۰۰ مگ را در اینستا از دست بدهید. برای مثال اگر حجم میانگین هر ویدئو در اینستاگرام را پنج مگابایت در نظر بگیریم و شما در یک ساعت ۱۰۰ فیلم را مشاهده کنید، ۵۰۰ مگابایت از بسته شما کسر خواهد شد و شاید خودتان هم خبردار نشوید. توجه کنید زمانی که ما تصاویر یا وب سایتی را باز می‌کنیم، در اصل در حال دانلود کردن آن هستیم هرچند آن‌ها را دانلود نمی‌کنیم، ولی در واقع در حال دانلود آن هستیم. پس این موضوع را در وبگردی و اینستاگردی خود لحاظ کنید. ۷- بازی‌های آنلاین را مدیریت کنید بسیاری از بازی‌ها در تبلت و گوشی‌های هوشمند برای ثبت رکورد شما نیاز به اینترنت دارند. در نتیجه برای این که رکورد قبلی و سوابق شما در این بازی‌ها حفظ شود، به این بازی‌ها اجازه می‌دهید از حجم اینترنت شما استفاده کنند. علاوه بر این، این بازی‌ها با ایجاد جذابیت بصری و کشش زیاد برای کاربران، باعث می‌شوند افراد ساعت‌های زیادی درگیر انجام این بازی‌ها شوند. این موضوع موجب می‌شود سرگرم بازی شوید و بدون این که متوجه باشید، حجم اینترنت زود تمام شود. برای این که مراقب بسته مصرفی اینترنت باشید، مدت زمان خاصی را به بازی‌های آنلاین اختصاص دهید و سعی کنید از آن بیشتر نشود. ۸- پاپ آپ‌ها را ببندید حتما برایتان پیش آمده که وقتی داخل اپلیکیشنی در حال فعالیت یا بازی هستید، تبلیغاتی برای شما به نمایش در می‌آید که به پاپ آپ معروف است. این پاپ آپ‌ها که معمولا به صورت ویدئو نیز به نمایش در می‌آیند، حجم اینترنت شما را مصرف می‌کنند که شما می‌توانید با رفتن به داخل تنظیمات گوشی بخش اطلاعات برنامه‌ها اعلان‌های هر اپلیکیشنی را که می‌خواهید خاموش کنید تا هم از شر پاپ آپ‌ها راحت شوید و هم در مصرف اینترنت تان صرفه جویی کنید. نکته پایانی: اپراتور‌های اینترنت در کشورمان، هزینه‌های ترافیک داخلی و ترافیک خارجی را تفکیک کرده‌اند و قیمت‌های متفاوتی برای این خدمات دریافت می‌کنند. سایت‌هایی که روی سرور‌های داخلی اجرا شده‌اند (مثل خبرگزاری‌ها، سایت‌های بانکی، سایت مدارس و دانشگاه‌ها، شبکه‌های اجتماعی ایرانی و...) سایت‌های داخلی هستند و سایت‌ها و اپلیکیشن‌های روی سرور‌های خارجی، ترافیک خارجی محسوب می‌شوند که به آن بین الملل هم می‌گویند و در تعرفه‌های اپراتور‌ها آن را می‌بینیم. پس تا جایی که ممکن است تلاش کنید از سایت‌های داخلی استفاده کنید و تا حد امکان سراغ سایت‌های خارجی نروید. منبع: روزنامه خراسان
|
فناوری جدید جایگزین گوشت؛ پَر مرغ میل دارید؟ | |||
برترین‌ها: اصلی‌ترین پروتئینی که برای تهیه این گوشت استفاده شده اغلب در زباله‌دانی‌ها یا کف کشتارگاه‌ها یافت می‌شود: و آن چیزی نیست جز پر مرغ. سوراوت کیتیبانتورن طوری از پروتئین ابداعی جایگزینش صحبت میکند که آب از دهان هر شنونده‌ای سرازیر می‌شود. او می‌گوید: «گوشت باکیفیت نرم و آبدار است؛ بافت گوشت باکیفت سریع در دهان آب می‌شود؛ بنابراین می‌خواستم گوشتم این ویژگی‌ها را داشته باشد.» ظاهر این گوشت جایگزین با توصیف‌هایی که از آن شد همخوانی دارد. از آن هم «استیک گاو» و هم «فیله ماهی» خوابانده‌شده در آب‌نمک تهیه می‌شود. بشقاب‌هایی که این گوشت آن‌ها را تزئین کرده است می‌توانند در مجلل‌ترین رستوران‌های منهتن عرضه شوند. اما اصلی‌ترین پروتئینی که برای تهیه این گوشت استفاده شده اغلب در زباله‌دانی‌ها یا کف کشتارگاه‌ها یافت می‌شود: و آن چیزی نیست جز پر مرغ. بدن انسان نمی‌تواند پر مرغ را هضم کند، اما پر مرغ ۹۰درصد کراتین دارد؛ یعنی پروتئینی که در مو و ناخن یافت می‌شود و غنی از آمینو‌اسید‌ها است. کیتیبانتورن با به کار بردن فرایندی با عنوان آبکافت اسیدی (اسید هیدرولیز) پروتئین‌های پر را تجزیه و پر را به ماده‌ای خوردنی تبدیل میکند. کیتیبانتورن این پروتئین را در مدرسه هنر سنت مارتین لندن در اوایل سال جاری میلادی ابداع کرد. سالی ۲ میلیون تن پر مرغ دور ریخته می‌شود و این دانشجوی تایلندی می‌خواست تصورات مردم از دورریختنی‌ها را تغییر داده و قابلیت‌های این ماده غذایی غیرمعمولی را به نمایش بگذارد. تغییر تصورات طی مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۸ انجام شد کراتین استخراج‌شده از پر مرغ در مکمل‌های ورزشی استفاده شد. محققان به این نتیجه رسیدند که این کراتین اثری در بهبود عملکرد ورزشکاران ندارد، اما توده خالص بدنی آن‌ها را افزایش می‌دهد. ارزش بالای پروتئینی این ماده بود که در وهله اول توجه کیتیبانتورن را به خود جلب کرد. او سپس با دانشمند علوم غذایی کِشاوان نیرانجان از دانشگاه مطالعات انگلستان و تکنسین آزمایشگاه زیستی، شم جانسون، از دانشگاه سنت مارتین همکار شد و توانست یک فرایند ۱۳مرحله‌ای برای تجزیه پر و تبدیل آن به ماده خوراکی را توسعه داد. پر‌ها تمیز می‌شوند، پودر می‌شوند و در یک وان پر شده از اسید و آنزیم کراتیناز – آنزیمی که مسئول پیوند شیمیایی قوی کراتین است – قرار داده می‌شوند. این محلول به آرامی حرارت داده می‌شود و به مدت ۱۲ تا ۱۴ ساعت مدام هم‌زده می‌شود و بعد از آن تصفیه و سرد می‌شود. کیتیبانتورن در آزمایش‌های خود در تهیه پروتئین پر-پایه توانست پاستا و لقمه‌پیچ‌های بدون کربوهیدرات و بیسکوئیت‌بار‌های پروتئینی درست کند. او همچنین عوامل پیوند‌دهنده مختلف را آزمون کرد تا بتواند بافت، رنگ و انسجامی که شبیه گوشت باکیفیت باشد را تولید کرد. کیتیبانتورن می‌گوید «گوشت» پر مزه ندارد و آن طعم‌دهنده‌هایی که به آن اضافه می‌شود آن را مزه‌دار میکند. او امسال تابستان برای تولید گوشت از پر جایزه میلز فبریکا تک‌استایل را دریافت کرد و امیدوار است که با سرآشپز‌ها روی دستورغذا‌های مختلف بر پایه این گوشت همکاری کند. تبدیل زباله به گنج درحدود ۱۰درصد از وزن مرغ را وزن پر‌های آن تشکیل می‌دهد. بیشترین مقدار پر نهایتاً راهی محل‌های انباشت زباله می‌شود که می‌تواند باعث آلودگی آب و خاک شود. سوزاندن پر‌ها باعث آلودگی دی‌اکسید کربن می‌شود این حجم از زباله برای کسانی که ذهنیت به‌صفر‌رساندن زباله دارند فرصت بسیار مناسبی است. یک استارتاپ سوئدی به نام بیواکستراکس Bioextrax با استفاده از فرایند هیدرولیز میکروب-پایه کراتین پر را تجزیه و آن را به مواد غذایی هضم‌شدنی با پروتئین بالا برای تغذیه حیوانات تبدیل میکند. اوارد هال، مدیر این شرکت می‌گوید، پر‌ها ویژگی‌های خاص فیزیکی و شیمیایی دارند که آن‌ها را گزینه‌های مناسبی برای کاربرد‌ها متنوع ساخته شده است. او می‌افزاید این استارتاپ همچنین مشغول انجام تحقیقاتی برای تهیه پلاستیک‌های زیستی و مواد تجزیه‌پذیر است. او می‌گوید بیواکستراکس امیدوار است تکنولوژی خود را در کشتارگار‌ها و شرکت‌های مدیریت زباله به کار گیرد تا به کمک آن «سیستم چرخه پروتئین» را راه‌اندازی کند این استارتاپ فعلا در تهیه خوراک حیوانی از پر استفاده میکند، اما می‌گوید منعی برای استفاده آن در مورد انسان‌ها وجود ندارد. او توضیح می‌دهد: «این ماده می‌تواند مکمل پروتئینی برای انسان‌ها باشد.» البته تصورات فرهنگی همچنان مانعی برای استفاده از پر به عنوان پروتئین خوراکی است. هال پروتئین پر را با غذا‌هایی که از حشرات درست می‌شود مقایسه میکند و می‌گوید «برخی از افراد ممکن است آن را حال‌به‌هم‌زن بدانند.» بعلاوه، چون این پروتئین مبنای حیوانی دارد بخشی از بازار که گیاهخواران هستند را از دست می‌دهد. اما هال معتقد است در درازمدت مشکلی نخواهد بود. او می‌گوید: «این پروتئین از چیزی به دست می‌آید که درحال‌حاضر دورریخته می‌شود و بدون استفاده است. اگر با نگاه محیط‌زیست پایدار به آن نگاه کنیم می‌بینیم که منبع خوبی برای تأمین پروتئین است.» چالش دیگر دریافت تأیید قانونی است. هر محصول جدید غذایی در اتحادیه اروپا باید آزمایش‌های گسترده‌ای را طی کند و میزان خطر آن ارزیابی شود، فرایندی که حداقل ۹ ماه طول می‌کشد. نباید انتظار داشت که این پروتئین خیلی زود به سفره‌های مردم راه پیدا کند، اما کیتیبانتورن امیدوار است رویکرد جدید او نسبت به دورریختنی‌ها و نمایش پرزرق و برق آن‌ها در بشقاب‌های غذا بتواند دیدگاه مردم را نسبت به مواد غذایی نامتعارف مانند گوشتی که از پر تهیه شده، تغییر دهد. او می‌گوید تکنولوژی تولید این گوشت وجود دارد، اما نگرش و رویکرد ما نسبت به آنچه در اکوسیستم غذایی زباله می‌دانیم باید تغییر کند. محصولات غذاییِ بدونِ زباله مانند پروتئین پر نمادی است از اینکه ما چگونه می‌تواند آینده را بهبود ببخشیم.
|