ابرخودرویی با سابقه 200 میلیون ساله! / جادوی مهندسی وزن در پروژه تواتارا (+تصاویر) | |||||||||
مجموعه: دنیای خودرو محصولی که به رغم قدرت و بازده بالا، تنها 1274 کیلوگرم وزن دارد و جالب آنکه ضریب درگ بدنه آن فقط 0.279 است. عدد مذکور همچنین اشاره مستقیم به موفقیت مهندسان اس اس سی نورث آمریکا در طراحی ائروداینامیک بدنه این محصول دارد. حدودا دو سال قبل اخبار رسانه های خودرویی به معرفی نسخه نهایی سوپراسپرتی با نام اس اس سی تواتارا اختصاص یافت. محصولی کاملا اسپرت که تغییرات چندانی با مدل مفهومی خود نداشت و اس اس سی نورث آمریکا یا همان شلبی سوپر کارز سابق از آمادگی خود برای قبول سفارشات مرتبط با آن خبر داد. تواتارا از نظر فنی ویژگی های خاصی را به عنوان یک خودروی اسپرت ارائه می دهد که رقبای قدرتمند و نامداری مانند بوگاتی و کونیگزگ را به چالش می کشد. مهندسی وزن پیش از آنکه به مشخصات تواتارا اشاره کنیم به مهمترین ویژگی آن یعنی مهندسی وزن خودرو باید بپردازیم. محصولی که به رغم قدرت و بازده بالا، تنها 1274 کیلوگرم وزن دارد و جالب آنکه ضریب درگ بدنه آن فقط 0.279 است. عدد مذکور همچنین اشاره مستقیم به موفقیت مهندسان اس اس سی نورث آمریکا در طراحی ائروداینامیک بدنه این محصول دارد. جالب تر آنکه ضریب درگ مذکور به مراتب کمتر از حریفانی مانند کونیگزگ آگرا با ضریب درگ 0.33 و بوگاتی شیرون 0.36 است. اما چگونه تواتارا به چنین فرمولی در کاهش و مدیریت وزن دست یافته است؟! در پاسخ باید گفت برای تولید خودروی مذکور از شاسی مونوکوک فیبرکربن استفاده شده و علاوه بر این در تمامی قسمت های دیگر مانند قطعات بدنه، موتور و حتی رینگ ها کامپوزیت های سبک و مقاوم پیشرفته بکار رفته است. از منظر ابعاد؛ تواتارا 4633 میلیمتر در طول، برابر با 2065 میلیمتر در عرض و 1067 میلیمتر در ارتفاع توسعه یافته است. فاصله بین محورها نیز برابر با 2672 میلیمتر است. یک نام عجیب! اما نام این خودرو نیز ممکن است تا اینجای کار موجب تعجب شما شده باشد! تواتارا چه مفهومی را همراه خود دارد و چرا برای یک سوپر اسپرت انتخاب شده است؟! توآتارا نام نوعی سوسمار پل دماغی است که بازمانده اسفنودونت های باستانی با سابقه 200 میلیون ساله در کره زمین است. در این لینک می توانید تصاویر و اطلاعات بیشتری درباره این جاندار مطالعه کنید. پیشرانه نوبت به بررسی پیشرانه و بخش فنی تواتارا می رسد. در نمونه مفهومی این خودرو از موتور 6.9 لیتری 8 سیلندر توربودوقلو استفاده شد اما در نمونه رسمی که قرار است وارد خط تولید شود از نمونه 5.9 لیتری 8 سیلندر توربودوقلو استفاده خواهد شد. این پیشرانه با سوخت بنزین بدون سرب 1350 اسب بخار خروجی دارد اما در صورت استفاده از سوخت E85 (15 درصد بنزین+85 درصد اتانول) میزان خروجی آن به 1750 اسب بخار افزایش خواهد یافت. درباره سوخت E85 در این لینک بیشتر بخوانید. وزن پیشرانه تواتارا برابر با 194 کیلوگرم است و گشتاور خودرو نیز برابر با 1280 پوندفوت در 6800 دور بر دقیقه محاسبه شده است. این مجموعه با یک جعبه دنده 7 سرعته نیمه اتوماتیک با مکانیسم تعویض رباتیک، هماهنگ شده است. چرخ ها در محور جلو 19 اینچی و در محور عقب 20 اینچی هستند و در سیستم ترمز نیز برای چرخ جلو دیسک کربن سرامیک 16 اینچی با کالیپر 6 پیستونه و در چرخ عقب از دیسک کربن سرامیک 15 اینچی با کالیپر 4 پیستونه استفاده شده است. تواتارا یک محصول تولیدمحدود خواهد بود زیرا فقط 100 دستگاه از آن تولید می شود و قیمت هر دستگاه برابر با 1.3 میلیون دلار پیش بینی شده است.
|
ترکیب سیستم هشدار نقطه کور با نورپردازی داخلی در سئات لئون جدید | |||||||||
مجموعه: دنیای خودرو نسل جدید سئات لئون با انبوهی از امکانات و آپشنها به تازگی عرضه شده که میتوان گفت ایمنترین و پیشرفتهترین سئات لئون ساخته شده تاکنون است. علاوه برآن این خودرو از قابلیت اتصال فوقالعادهای برخوردار است و دستیاران مجازی مختلف راننده را در حین حرکت یاری میکنند. امکانات ایمنی جالب توجهی در نسل جدید سئات لئون وجود دارد. یکی از این امکانات به نورپردازی داخلی خودرو مربوط میشود. سئات موفق شده قابلیت هشدار نقاط کور را در نورپردازی محیطی ادغام کند. این قابلیت در دیگر برادران سئات لئون نظیر فولس واگن گلف و اشکودا اوکتاویا نیز دیده نمیشود، با وجود آنکه هر سه خودرو از نظر فنی مشابه هستند. در تصاویر منتشر شده از داشبورد سئات لئون جدید میتوان دید که یک خط نوری عرض کابین را فرا گرفته و حتی رو پنل درها نیز وجود دارد. این پنلها وظیفه نورپردازی محیط خودرو را بر عهده دارند و البته به راننده نیز برای هدایت بهتر سئات لئون جدید یاری خواهند رساند. رنگآمیزی متفاوت سئات همانطور که گفتیم این نورپردازی فقط برای زیبایی کاربرد ندارد. قسمتی از این سیستم نورپردازی زرد رنگ است و وظیفه آن هشدار دادن به عنوان دستیار خودروست. قسمتهایی همچون رادار نقاط کور، سیستم هوشمند تغییر مسیر و سیستم خروج از خط به کمک این خط نوری به راننده یاری میرسانند.
سیستم نورپردازی داخلی هوشمند بر روی تیپ اکسلنس سئات لئون جدید نصب شده و علاوه برا ایجاد جذابیت بیشتر برای کابین خودرو، یاریرسان راننده نیز خواهد بود. به گفته سئات رنگ خط منحنی نوری در شرایط مختلف متغیر بوده و در هر حالت یک رنگ را به نمایش خواهد گذاشت. برای مثال هنگامی که خودرو به تازگی روشن شده باشد، کابین سئات لئون با رنگ آمیزی ملایم به شما خوشآمد خواهد گفت. هنگامی که خودرو را بر روی مد اسپرت قرار دهید، شاهد نمایش رنگهای تندتری خواهید بود. نکته جالب در خصوص سیستم نورپردازی سئات لئون جدید، عدم نصب آن روی فولکس واگن گلف نسل هشتم است. سئات همواره به عنوان یک فولکس واگن ارزانقیمت شناخته میشده و حال خودرو ارزانتر از خودرو گرانتر تجهیزات بیشتری ارایه میدهد. ذکر این نکته خالی از لطف نیست که فولکس واگن گلف نسل هشتم و سئات لئون جدید ساختار فنی مشترکی دارند و فول واگن تنها از یک نشانگر LED مرسوم در آینه بغل برای سیستم رادار نقطه کور استفاده کرده است. |
بیوگرافی شهاب زاهدی بازیکن فوتبال ایران |
مجموعه: ورزشکاران بیوگرافی و عکس های شهاب زاهدیشهاب زاهدی ( ۲۷ مرداد ۱۳۷۴- ملایر) بازیکن فوتبال اهل ایران است. وی بعد از عملکرد خوب در تیم باشگاه فوتبال پرسپولیس توسط علی دایی به تیم بزرگسالان منتقل گردید ولی در این تیم فرصت زیادی برای بازی پیدا نکرد و به صورت قرضی به ماشین سازی رفت چکیده ی از بیوگرافی شهاب زاهدینام کامل: شهاب زاهدی تاریخ تولد: ۲۷ مرداد ۱۳۷۴ محل تولد: ملایر، همدان، ایران قد: ۱٫۸۷ متر( ۶ فوت ۱ ۱⁄۲ اینچ) پست: مهاجم/ هافبک بیوگرافی شهاب زاهدی وی محصول آکادمی پرسپولیس است و بعد از عملکرد خوب در تیمهای پایه توسط علی دایی به تیم بزرگ سالان منتقل گردید، وی در تیم بزرگ سالان زیاد فرصت بازی پیدا نکرد و به ماشین سازی قرض داده شد. او در سال ۲۰۱۷ قصد کرد تا در اروپا به فوتبال خود ادامه دهد و به تیم وستمانایا در لیگ ایسلند پیوست، او عملکرد چشمگیر را در ایسلند به نمایش گذاشت و با تیم وستمانایا قهرمان جام حذفی ایسلند شد. وی بعد از عملکرد خوبی که در وستمانایا داشت مورد توجه تیم سوون سامسونگ کره جنوبی قرار گرفت و در نقل و انتقالات نیم فصل ۲۰۱۹ به این تیم مطرح آسیا پیوست ولی بعد از اطلاع تیم کره ای از محرومیت قبل به علت دوپینگ قرارداد را فسخ و در روز ۲۷ دی زاهدی از این تیم جدا شد. دوپینگ شهاب زاهدیزاهدی در سال ۱۳۹۳ به دلیل دوپینگ ۲۴ ماه از فوتبال محروم شد. زاهدی نخستین لژیونر ایرانی در لیگ برتر فوتبال ایسلند شمرده می شود. بازیکن جوان پرسپولیس سه فصل دیگر با این تیم قرارداد دارد و به صورت قرضی با تیم IBV ایسلند قرارداد بسته است. باشگاه های شهاب زاهدیباشگاه های جوانان ۲۰۰۹- ۲۰۱۳ پیکان ۲۰۱۳- ۲۰۱۴ مقاومت تهران ۲۰۱۴- ۲۰۱۵ پرسپولیس باشگاه های حرفه ای ۲۰۱۴- ۲۰۱۷ پرسپولیس ۴ بازی ۲۰۱۶- ۲۰۱۷ ← ماشین سازی( قرضی) ۱۲ بازی ۵ گل ۲۰۱۷- ۲۰۱۹ وستمانایا ۲۳ بازی ۸ گل ۲۰۱۹ سوون سامسونگ ۲۰۱۹- ۲۰۲۰ المپیک دونتسک ۴۰ بازی ۱۳ گل |
طرز تهیه انواع سس ماهی | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
مجموعه: آموزش انواع غذاها انواع سس ماهیسس ماهی یک نوع سس جنوبی است که با استفاده از روغن ماهی در صورتی که نسوخته باشد، درست می شود. در تهیه سس ماهی از پیاز، سیب زمینی، رب گوجه فرنگی، آبلیمو، ادویه ماهی، سیر، سماق استفاده می کنیم. طرز تهیه سس ماهیمواد لازم جهت تهیه سس ماهی :
طرز تهیه سس ماهی: برای تهیه ی سس ماهی ابتدا یعنی پیاز و سیب زمینی را نگینی ریز کنید و کنار بگذارید. بعد از اینکه ماهی را سرخ کردید و کنار گذاشتید به شرطی که روغن نسوخته باشد. پیاز را نگینی ریز کنید و در روغن بریزد و تفت بدهید تا سرخ شود. اکنون سیر را پوست بگیرید یا له کنید یا ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و با هم تفت بدهید. سیب زمینی را اضافه کنید شعله را کم کنید و در ظرف را بگذارید تا سیب زمینی ها بپزند و سرخ شود. در قابلمه را بردارید و ادویه ها را اضافه کنید. رب گوجه را در نصف لیوان آب حل کنید و به مواد اضافه کنید و هم بزنید. نمک، فلفل، ادویه ماهی، سماق و آبلیمو را هم اضافه کنید و بگذارید تا سس جا بیفتد و غلیظ شود. ادویه سس ماهی شامل: تخم گشنیز، زیره، فلفل سیاه، میخک، مقداری شنبلیله خشک، زیره سبز، دارچین. نکات تهیه سس ماهی:• می توانید ماهی را روی این سس بگذارید تا سس به خورد ماهی برود که دراین صورت باید سس رقیق تر باشد. • یا اینکه سس ماهی می تواند در کنار ماهی سرو شود. • این سس را خیلی تند درست می کنند که بستگی به ذائقه شما دارد. • این ماهی و سس با برنج سفید سرو می شود. طرز تهیه سس مخصوص ماهی:مواد لازم برای سس مخصوص ماهی :
دستور تهیه سس مخصوص ماهی : ترخون یا شوید ریز شده را با تربچه، مقداری نمک، پودر فلفل، آب لیمو و خامه کم چرب با هم مخلوط کنید تا ترکیب شوند. سپس هنگام سرو سس را کنار غذا قرار بدهید. ماهی پلو با سس مخصوصمواد لازم سس ماهی برای 4 نفر
طرز تهیه ماهی با سس مخصوص : ابتدا ماهی را داخل آبلیمو زعفران نمک و ادویه ی ماهی بخوابانید. اکنون برای تهیه ی سس ماهی، ابتدا پیاز نگینی شده را داخل روغن تف بدهید و سیرها را رنده کنید و به پیاز اضافه کنید. 1 قاشق رب گوجه به مواد بزنید بعد از آن رب انار را اضافه کنید. ادویه ماهی را به همراه زعفران به مواد اضافه کنید. در آخر 2 لیوان آب را به همراه نمک اضافه کنید. زمانی که سس به جوش آمد شعله را کم کنید تا قوام بیاید. اکنون سس را کنار بگذارید. ماهی ها را داخل تابه سرخ کنید و زمانی که سرخ شد با سس سرو کنید. برای تزیین از پیاز سیب زمینی خیارشور هم می توانید استفاده کنید. طرز تهیه سس جعفری:مواد لازم برای تهیه ی سس جعفری :
طرز تهیه سس جعفری : برای تهیه ی سس جعفری ابتدا کره را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار بدهید، پس از ذوب شدن کره آرد را اضافه و مخلوط کنید تا رنگ آرد طلایی شود دائم هم بزنید (دقت کنید آرد نسوزد). قابلمه را از روی حرارت بردارید و شیر را کم کم به مخلوط آرد و کره اضافه و مخلوط کنید، بعد از اینکه شیر به خوبی مخلوط شد قابلمه را مجددا روی حرارت قرار بدهید و هم بزنید تا سس به جوش آید. بعد از اینکه سس به جوش آمد حرارت را کم کنید و چند دقیقه با همان حرارت ملایم هم بزنید تا سس غلیظ شود، پس از غلیظ شدن سس، نمک، فلفل و جعفری خرد شده را به سس اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و سرو کنید. نکته : این سس را می توانید با انواع غذاهای تهیه شده با گوشت، مرغ، ماهی و … سرو کنید، در صورت تمایل برای طعم و مزه ای قوی تر می توانید 50 گرم پنیر پارمزان رنده شده را همزمان با جعفری به سس اضافه کنید. این سس پس از سرد شدن غلیظ تر می شود پس به غلظت آن هنگام خاموش کردن دقت کنید. طرز تهیه سس ماهی با رب انار:این روش پخت ماهی با این سس برای افرادی مناسب است که با خوردن ماهی مشکل دارند. این سس ماهی عطر و طعم خاصی به ماهی می دهد که بیظیر است. مواد لازم سس ماهی با رب انار:
طرز تهیه سس ماهی با رب انار : برای تهیه ی این غذا باید از فیله ی یکدست و ضخیم ماهی استفاده شود. به همین منظور ماهی های شیر، سفید، آزاد، سنگسر و سالمون گزینه های خوبی هستند. تکه های ماهی را از قبل با نمک و فلفل مزه دار کنید و کنار بگذارید. برای تهیه ی سس انار، ابتدا تمبر هندی را در آب جوش خیس کرده و اجازه دهید بماند تا عصاره آن کاملا بیرون بیاید. سپس آن را از صافی عبور بدهید تا آب غلیظ تمبر هندی خارج شود. گردو را ریز خرد کنید. آب تمر هندی را با رب انار و سیر رنده شده و روغن زیتون ترکیب کنید. هسته ی زیتون ها را خارج کنید و حلقه حلقه برش دهید. سپس شنبلیله و گشنیز شسته شده را خرد کنید. میزان شنبلیله باید بسیار کم باشد زیرا سبب تلخ شدن می شود. دانه انار، سبزیجات معطر، زیتون و پیاز داغ و نمک و فلفل را با سس مخلوط کرده و کنار بگذارید. سپس در یک ظرف نسوز، کمی روغن بریزید و ته آن را چرب کنید. ماهی ها را ته ظرف چیده و سس را روی آن بریزید تا روی ماهی ها را بپوشاند. سپس ظرف را در طبقه پایین فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 تا 40 دقیقه حرارت دهید. این سس جذب ماهی شده و طعم آن را بسیار مطلوب خواهد کرد. این ماهی را با برنج یا نان و دورچین سبزیجات میل کنید. گردآوری: بخش آشپزی |
طرز تهیه شیرینی پسته و کشمش | ||||||||||||||||||
مجموعه: آموزش شیرینی پزی مواد لازم برای شیرینی پسته و کشمش :
روش تهیه شیرینی پسته و کشمش : فر را با دمای 190 درجه ی سانتیگراد گرم کنید. کره و شکر را با همزن برقی هم بزنید تا لطیف یکنواخت شود. سپس تخم مرغ، وانیل و عسل را افزوده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. آرد و جو پرک را به مواد افزوده و با قاشق مخلوط کنید. در انتها پسته و کشمش را اضافه کرده و در صورتی که خمیر خشک بود با افزودن کمی شیر خمیر را لطیف کنید. از خمیر به اندازه ی گردو برداشته و آن را در دست گرد کنید داخل سینی چرب کرده قرار داده و کمی سطح آن را فشار داده تا تخت شود آنگاه به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر بپزید. می توانید به جای کشمش از انواع میوه های خشک مثل کرنبرى استفاده کنید. گردآوری: بخش آشپزی |